Консалтинг
 
 
 
 
Последнее обновление
30 июня 2017 г.
RSS RSS-лента

     
 
Разработка бизнес-планов, ТЭО, финансовые модели (расчеты).
Профессионально, адекватные цены. тел. 8-928-902-45-91
Развитие сети быстрого питания в г. Ростове-на-Дону.
Данный проект разрабатывался в начале 2001 года. Прошло два года и многое изменилось.
Существенные изменения произошли и на рынке быстрого питания. Поэтому, информация, рассматриваемая в проекте, устарела и возможно, может вызвать иронию. Тем не менее, не хочется ничего переделывать и "подгонять" под сегодняшний день.

проект печатается в сокращенном варианте

Ростовская сеть пунктов быстрого питания
АННОТАЦИЯ

Основная цель данного проекта - создание в г. Ростове-на-Дону, производственно-торговую сеть, предлагающую потенциальному потребителю готовые к употреблению продукты питания, полуфабрикаты, а так же другую, сопутствующую продукцию (мороженое, Х/Б изделия, прохладительные напитки и т.д.).

Данный проект необходимо осуществлять в 2 этапа. По временному промежутку, это может занять от 1 до 2 лет и более.

На 1-м этапе предполагается:

  1. Приобретение и организация работы пищеблока.

    Основные функции:

    • Производство готовых продуктов питания с последующей реализацией через имеющуюся сеть.
    • Производство полуфабрикатов.
  2. Возможное приобретение передвижных пунктов быстрого питания (в дальнейшем ПБП (не менее 5-10 шт.)) (в данном бизнес-плане не отражено).
  3. Организация других точек для обслуживания потребителей. Это могут быть ПБП из легко возводимых конструкций (в дальнейшем ЛВК), а так же ПБП внутри учреждений в деловой части Ростова. ПБП могут быть как с посадочными местами внутри ЛВК, так и ЛВК, торговля в которых производится на вынос.

    Основные функции:

    • Удовлетворение физиологических нужд потребителя в полноценном питании.
  4. "Раскручивание" Торговой марки предприятия.

На 2-м этапе предполагается:

  1. На этом этапе предполагается увеличение ПБП по г. Ростову-на-Дону и мероприятия, направленные на завоевание значительной доли в данном сегменте рынка.
  2. Расширение ассортимента предлагаемой к употреблению и производимой продукции.

Финансирование

В настоящий момент, нет возможности, определиться в объемах средств, необходимых для инвестирования. Поэтому, условно предполагаем, что проект включает в себя следующие затратные составляющие:

  1. Приобретение и оборудование пищеблока.
  2. Строительство (по разным районам) 10 стационарных точек.
  3. Приобретение автотранспорта.
  4. Организация еще 10 точек, в деловом центре Ростова, в помещениях, в которых расположено большое количество офисов.
  5. Затраты, связанные с продвижением продукта/услуги (в том числе и на рекламу).
  6. Оборотный капитал.
  7. Прочие расходы.

Скачать файлы проекта